深圳酒店厨房排烟净化设备工程

厨房油烟净化器安装工程
排烟风机
常用的引风机有三种类型：轴流风机，风机箱和离心风机。
（1）轴流风机之前已在许多应用中使用过，但由于全压较小，安装油烟净化器后很少使用。
（2）风机箱全压一般，风量可调，噪音低，常用于厨房排烟系统，集烟罩距排风口距离中等。
（3）离心式风机可以调节全压和风量，但由于噪音大，通常需要降噪。当厨房位于建筑物底层时，应将排气风机放置在屋顶上，以减少室内噪音污染，排烟管道处于负压状态时，以避免异味溢出。当风机放置在屋顶上时，通常选择离心式风机。

油烟净化器的安装位置如何选择呢？
安装油烟净化器应首先确定油烟净化器的安装位置。如何选择油烟净化器的安装位置？
首先，确定烟雾净化器是否有安装位置(也就是说，是否有足够的空间)。
安装位置安装在与集尘罩连接的排烟管上（从以上三种安装方式可以看出）。一般来说，大多数人会选择户外安装，这样可以节省占用的厨房空间。
油烟净化器究竟在哪里能达到的净化效果？
经过反复实践和工程实例的安装，认为烟气净化器与集尘罩之间的距离为3-8米，是放置烟气净化器的场所，以保证消防安全和净化效果。
3.油烟净化器置于室外，以防风、防晒、防雨为主。
不用担心，油烟净化器是由高温塑料喷涂材料制成的。应注意在设备**部安装防雨装置，以延长烟气净化器的使用寿命，并注意净化器周围需要预留维修空间。发动机箱门应以90度以上的直角打开，以便于以后的维护、清洁和保养。

厨房油烟净化器安装工程
厨房补风装置
由于厨房所在的建筑物的布局以及厨房在建筑物中的位置，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。然而，目前遇到的大多数情况是建筑物没有厨房补风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物只设计有集中供暖系统，而没有集中空调送风系统。当厨房处于工作状态时，排气系统投入运行，厨房处于负压状态。新鲜空气源包括室外新鲜空气渗透和餐厅的空气大量补入厨房。。
3.1无序送风
无序送风会导致厨房工作条件恶劣。特别是在夏天，虽然餐厅通常安装一些柜式空调以降低餐厅的室内温度，但室内空气被输送到厨房，这并不能解决厨房的热负荷并降低厨房温度问题。由于厨房有大量油烟，如果厨房内安装了柜式空调以降低厨房温度，应定期清洗柜式空调的回风过滤器。
3.2有序的送风
对于配备集中空调系统的建筑，其补风方式多为有序送风，灵活性大。在目前厨房的通风系统中，一般有三种补风的方式：
（1）餐厅空调为全新风直流式空调系统。空调处理的新鲜空气首先被送到餐厅，然后流入厨房，并通过排气系统排放到外面。这种投资较少，餐厅的供暖和通风效果良好。缺点是大量的空调风将直接排出，新风能耗大，不利于节约能源。
（2）将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，部分新风送至餐厅，并通过回风机返回空调。这可以适当地解决新鲜空气的消耗问题，并且使用的灵活性也很大。这时可以把测压装置可以安装在厨房中。当厨房引风机工作时，负压增加，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅新风大量补入厨房；当打开部分引风机或引风机没有工作时，负压不是很大，则打开回气阀，启动引风机，避免空调送风全部被排出。
（3）用两个引风机组用于餐厅和厨房。其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风，而餐厅为一次回风全新空气系统，这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果，而且厨房和餐厅系统互不干扰，缺点是前期投资较大。

排烟系统餐饮油烟净化器怎么选择?
1.技术可靠性：净化率稳定，符合标准要求。在引进技术指标时的名义净化率是指在开始使用时的净化率，而不是一个稳定的指标，如果不及时修复或长期使用，则净化率急剧下降。一些净化技术的净化率下降很快，如过滤方式下不能及时更换过滤介质，堵塞后不能排烟。
2、运行成本较低，计算运行水、电的成本，特别是隐含运行费用。在现有的技术数据中，产品不表示压力损失，阻力大，需要增加功耗，需要计算才能知道。
3.具有良好的防火性能，油烟净化具有较好的灭火效果，尤其是对露天炉灶的防火效果较好。
4。占用空间小，根据厨房的环境条件，选择占用空间小的煤烟净化器或可以安装在空气设备上。
安装方便，清洗方便，维护方便。