环保厨房排烟净化设备工程 深圳市华智新通风设备有限公司

油烟净化器的用途
设备的安装功能是减少油烟在空气中的污染。我们可以看到，无论是在厨房或其他地方，只要有油烟出来的地方，安装了相应的油烟净化设备后，油烟便会透过设备净化，排出洁净的空气。 
油烟净化器主要用于宾馆、饭店、饭店、学校、机关、工厂等场所的厨房油烟净化处理、食品油炸、烹饪加工等行业的场合。

厨房油烟净化器安装工程
集气（烟）罩
集气（烟）罩通常整体加工，包括抽风，过滤，油收集，水收集等功能，主要由厨房设备公司制造。在厨房通风中，应添加一定量的新鲜空气。一方面，可以平衡气压以避免厨房中的过大负压（通常不应**过5Pa），另一方面，可以降低厨房的温度。改善工作环境。对于油烟的收集，有三种主要类别的集气（烟）罩：
（1）不含挡油板和送风设备的集气（烟）罩，适用于各种灵活的操作场所，易于加工和安装，价格便宜。然而，由于缺乏供气设备，油烟收集效果相对较差，并且容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。
（2）带有挡油板和补气装置的集气（烟）罩可以更好地收集烹饪过程中产生的油烟，油滴不会散落。只要补气量合理，厨房的空气质量就很好。但是，安装要求更高，投资更大。
（3）运水集气（烟）罩
运水集气（烟）罩的设计原则是形成水幕循环，达到与油烟碰撞后净化油烟的目的。影响运水集气（烟）罩使用的关键是形成连续的水幕并定期清洁循环水系统。事实上，由于管理不善，目前大多数运水集气（烟）罩不能形成连续的水幕，而只会形成间歇性水滴或小水柱，因此效果非常差。
使用运水集气（烟）罩的优点是它可以去除集气（烟）罩上的部分油烟，降低油烟净化装置的处理负荷，并提高系统的净化效果。但是，如果通过运水集气（烟）罩的油烟的间隙很窄，则很容易使排气系统不通畅。
集烟罩的设计对排烟系统有重要影响。如果集烟罩的设计不合理，很容易导致整个排气系统不通畅。导致排气系统不畅通的因素有：1）油板或运水集气（烟）罩之间的间隙太小； 2）烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅；3）开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离而，从而引起局部排烟不通畅；4）集气（烟）罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。

厨房油烟净化器安装工程
厨房油烟净化器
油烟净化器是整个安装项目的核心环节。购买净化器和确定风量与终的净化效果有直接关系！
在正常情况下，一个灶炉所需的处理风量约为4000m³/h.如果它是一种油烟比较大的菜系，如川湘菜、烧烤等，则可以考虑一个6000风量的油烟净化器。
这里有一个计算公式（淡烟菜系）：
准需求风量=炉灶数量X2000 + 2000，
简化为：所需风量=（炉灶数+ 1）X2000，
如果它是一个油烟比较浓的菜系，那么在此基础上，每个炉子增加2000风量。
计算公式为：所需风量=炉灶数X（2000 + 2000），
公式简化为：所需风量=炉灶数X4000m³/h，
如果有餐厅有7个炉灶（淡烟菜系）油烟适中，那么使用个计算方法，（炉灶数+ 1）X2000，结果是16000风量；如果有7个炉子中的3个炉子是由川湘菜等重油烟菜系。则所需的处理风量为：（4 + 1）* 2000 + 3 * 4000=22000。当然，这不是一种的计算方法，而是一种相对粗略的估计。计算这样一个粗略的范围仅供参考。当然，排烟管道的长度和弯头的数量也会影响设备的处理空气量。如果您不理解匹配项，建议您直接与厂家联系。厂家将根据餐厅的实际情况匹配合理的风量。

酒楼饭店如何安装油烟净化器？这几个误区不能犯！
    误区一：觉得规模小烟雾不大，可以不用安装油烟净化器
有些规模小的饭店餐馆老板认为，自己是小规模经营，烟雾不大，根本没有必要安装油烟净化器，浪费钱。疏不知，厨房油烟如果没有及时处理，油污积聚过多，使墙壁附上油污难以清理不说，还会对厨房内部其它设备造成影响，加速厨房其它设备老化。
而且，根据《*共和国大气污染防治法》，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
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